Oggi vediamo come scegliere la migliore piastra a induzione, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato.
In Italia non sono ancora molto conosciute, ma all’estero sono usate già da molti anni.
Stiamo parlando delle piastre a induzione, elettrodomestici innovativi, in grado di sostituire completamente i tradizionali fornelli a gas.
Sicuramente molti di voi le avranno viste andando in giro per negozi.
A livello estetico si presentano come lastre nere (in vetroceramica/vetro, molto resistenti), spesso lucide, essenziali ed eleganti.
Visto l’aspetto semplice e lineare, si adattano particolarmente bene allo stile moderno e high tech, ma, trattandosi di strumenti non vistosi, vanno d’accordo con tutti i generi di arredamento.
Dal punto di vista tecnico, le piastre a induzione sono tutt’altra cosa rispetto ai fornelli.
Funzionano, infatti, grazie ad un induttore elettrico (una resistenza a forma di bobina) posto al di sotto della piastra, che, attraversato da corrente alternata, genera un campo magnetico. Ponendo un qualsiasi recipiente metallico (purché sensibile al magnetismo) a contatto con la piastra, al suo interno si sviluppano correnti elettriche indotte dal campo magnetico, che producono calore.
Come Scegliere Piastra a Induzione
Le piastre a induzione sono, quindi, sostanzialmente, un metodo di cottura senza fiamma.
Come tutte le innovazioni tecnologiche, anche le piastre a induzione hanno i loro pro e contro e non sempre si adattano a tutte le esigenze, ma vale sicuramente la pena di saperne di più.
Vantaggi delle piastre a induzione
Sicurezza: le piastre a induzione sono sicuramente una garanzia. Non si rischiano incendi o ustioni, perché a scaldarsi è solo il recipiente con il suo contenuto, ma non la superficie della piastra. Inoltre è estremamente difficile che le pentole cadano o si rovescino, poiché il piano su cui poggiano è completamente liscio. Anche le fughe di gas sono fuori discussione, perché il funzionamento delle piastre è soltanto elettrico.
Igiene: Anche l’igiene può essere mantenuta più facilmente, con meno sforzo ed un minor utilizzo di detergenti. Dato che la piastra non si scalda se non al di sotto della pentola (a causa del calore della pentola stessa), difficilmente si formano incrostazioni di cibo da grattare via. Il più delle volte sarà, quindi, sufficiente passare un panno umido sulla superficie per vederla tornare come nuova. Solo nei rari casi in cui lo sporco dovesse essere più ostinato sarà necessario utilizzare un prodotto specifico per vetroceramica/vetro, oppure acqua e sapone (specie su bordi e rifiniture).
Affidabilità: Per quanto riguarda la cottura dei cibi, le piastre a induzione garantiscono la massima affidabilità. La piastra si accende non appena il recipiente viene appoggiato alla superficie, si riscalda nello stesso modo in qualsiasi punto e cuoce, quindi, in maniera assolutamente uniforme. La temperatura della pentola può essere impostata o regolata con grande precisione, grazie ai controlli ed al display digitale e, una volta imparati, i tempi di cottura si tengono sotto controllo facilmente con l’aiuto del timer.
Appena il recipiente viene tolto, la piastra si spegne automaticamente.
Efficenza: Un altro vantaggio delle piastre a induzione è, senza dubbio, l’efficienza. La mancanza di fuochi riduce a zero la dispersione termica, quindi lo spreco di energia. Dato che il 90% ed oltre dell’energia impiegata si trasforma in calore, i tempi di cottura dei cibi risultano considerevolmente ridotti.
Mentre, infatti, un normale fornello a gas, con efficienza intorno al 40%, fa bollire l’acqua nella pentola in 7-8 minuti, la piastra porta a termine l’operazione in meno della metà del tempo.
Proprio il dimezzamento dei tempi di utilizzo, insieme all’elevatissima efficienza fanno sì che le piastre a induzione siano vendibili anche in un paese come l’Italia, in cui il costo dell’energia elettrica supera di parecchio quello del gas. Il risparmio energetico legato al buon funzionamento tecnico delle piastre compensa, infatti, la spesa aggiuntiva che l’utilizzo dell’energia elettrica comporta.
Svantaggi delle piastre a induzione
Prima di acquistare delle piastre a induzione dovreste chiedervi, prima di tutto, quale utilizzo intendete farne.
Limitazioni: Molte piastre sono vendute con una limitazione preimpostata, che mantiene i consumi al di sotto di 2,5 kWh ed impedisce di incorrere in sovraccarichi. Tale limitazione, però, costituisce un ostacolo nel caso in cui abbiate necessità di impiego intensivo delle piastre; per questo tipo di utilizzo sarà, infatti, indispensabile contattare il gestore e richiedere l’innalzamento della potenza del contatore dai normali 3 a (almeno) 4,5 kWh (con un conseguente ed inevitabile incremento di spesa in bolletta). Quindi, a meno che non siate in grado di produrre autonomamente energia, ad esempio per mezzo di pannelli fotovoltaici, passare all’induzione potrebbe non essere del tutto conveniente.
Pentole adatte all’induzione: Un altro aspetto da mettere in conto è l’eventuale necessità di sostituire, del tutto o in parte, la vostra batteria di pentole. Come anticipato sopra, non tutti i recipienti metallici vanno bene per cucinare con le piastre a induzione; solo le pentole dal fondo ferroso riescono, infatti, ad azionare il dispositivo elettromagnetico che genera la corrente necessaria a produrre calore. Ormai, la maggior parte delle pentole sono adatte anche alla cottura a induzione, ma non sempre è così. Per sapere se una pentola è adatta o meno, non dovete far altro che cercare il simbolo corrispondente (induzione) o, ancor più facilmente, avvicinare una calamita al fondo e vedere se si magnetizza. Se la risposta è sì, la pentola andrà benissimo, altrimenti dovrete acquistarne una diversa o ricomprarla, nel caso la abbiate già.
Strumenti di cucina adatti: Un altro disagio in cui potreste incorrere è la necessità di cambiare gli strumenti da cucina e, in gran parte, anche il vostro modo di cucinare. Per quanto riguarda gli utensili, dovrete possibilmente sostituire il metallo con il legno oppure con la plastica per evitare di assorbire piccole quantità di elettricità dal recipiente. Quanto al modo di cucinare, la drastica riduzione dei tempi di cottura comporterà senza dubbio la necessità di riadattarsi ed acquisire nuove abitudini, cosa forse sgradita a molti, anche se non a tutti.
Piastre a Induzione più Vendute
In conclusione mettiamo a disposizione una lista delle piastre a induzione più vendute online in questo periodo con il relativo prezzo.
Cliccando sui prodotti che si trovano nell’elenco è possibile leggere le opinioni e i commenti dei clienti.
- 【Corpo portatile ultrasottile e pannello alla moda】 La cucina a induzione ha un design elegante che sarà una decorazione per la cucina. Sensibile al tatto e semplice operazione con superficie in cristallo nero lucido. È facile da riporre con dimensioni compatte e può essere facilmente riposto nell'armadietto, trasportandolo ovunque.
- 【10 livelli di potenza e funzione timer】La piastra a induzione può funzionare a 10 livelli di potenza da 300 a 2000 watt e 10 intervalli di temperatura da 60 ℃~ 240 ℃.È possibile scegliere la giusta impostazione di potenza per cucinare il cibo. L'elevata energia termica garantisce una cottura molto rapida con un'efficienza termica fino al 93%. Il timer regolabile è fino a 3 ore. Prepara cibo delizioso per la tua famiglia ogni giorno!
- 【Compatibile con pentole magnetiche e blocco bambini】 Il bruciatore a induzione è compatibile con pentole predisposte per l'induzione, tra cui fusione di alluminio, ferro smaltato e acciaio, acciaio inossidabile con fondo magnetico o ghisa. Il fornello si spegnerà automaticamente se non ci sono pentole in 1 minuto. Sposta un magnete verso la base della padella. Se è attratto, la padella è adatta per l'induzione. Blocco bambini per la massima sicurezza.
- 【Protezione da surriscaldamento e facile pulizia】La temperatura della superficie della piastra di induzione oltre i 280 gradi apparirà a codice di errore. La superficie in cristallo nero lucido garantisce un'eccellente resistenza all'usura e una facile pulizia.
- 【Offrire un servizio di garanzia di due anni】 Il nostro piano cottura a induzione copre la garanzia per un periodo di 24 mesi dalla data di acquisto contro i difetti di fabbricazione. Per qualsiasi problema, contattaci e ti forniremo supporto tecnico e il modo giusto per goderti questa esperienza di servizio clienti.
- 【PORTATILE PIASTRA INDUZIONE】 Il piano induzione portatile AMZCHEF 2000W presenta un design ultra sottile. È leggero e compatto per riporlo, trasportarlo e maneggiarlo ovunque. Perfetto per il singolo, adatto per le più piccole cucine da studio, camper, appartamento.
- 【ALTA EFFICIENZA】 Con un'efficienza energetica del 93%, la piastra a induzione è più efficiente delle tradizionali stufe a gas o elettriche, consente di cucinare alimenti con meno energia e tempo; Timer di 3 ore. Protezione da surriscaldamento. Blocco di sicurezza.
- 【10 LIVELLI DI POTENZA E 10 LIVELLI DI TEMPERATURA】con il nostro piastre per induzione puoi scegliere rapidamente la potenza desiderata da 300W a 2000W. La modalità di cottura a potenza è buona per cucinare zuppe, fagioli, spaghetti, noodles, mais, friggere, pentola calda; È inoltre possibile regolare la temperatura compresa tra 60 ° C e 240 ° C; Questa modalità TEMP è ideale per friggere, rosolare, scottare e altri metodi di cottura che richiedono il controllo della temperatura.
- 【COMPATIBILE CON BISCOTTI MAGNETICI】 Compatibile con padella di ferro, ghisa o acciaio inossidabile con fondo magnetico. Il rilevamento automatico della pentola spegne automaticamente la piastre ad induzione elettrica dopo 60 secondi se non vengono rilevate pentole o pentole errate.
- 【PULIZIA E GARANZIA】 Con la superficie in cristallo nero, è molto facile da pulire. Lasciare raffreddare la piastre per induzione prima di pulirla. Garanzia di due anni In caso di domande sul nostro prodotto, non esitate a contattare il nostro servizio clienti. Affronteremo al meglio le tue preoccupazioni.
- Veloce e a ridotto consumo energetico
- Temperatura regolabile da 60 a 240 gradi, 10 livelli di regolazione
- Pannello di controllo Touch con display luminoso
- Timer sonoro fino a 180 minuti, spegnimento automatico
- Rilevazione automatica del tipo di pentola
- Deik piastra a Induzione con 8 impostazioni di potenza tra 500 W e 2000 W, 10 impostazioni di temperatura da 60℃ a 240℃ che soddisfa tutte le vostre esigenze di cottura
- Pannello di controllo digitale, leggero e compatto per una facile movimentazione e conservazione. La ventola silenziosa a 7 pale vortica dissipa rapidamente il calore
- Timer digitale con conto alla rovescia integrato, incrementi di 5 minuto fino a 180 minuti. Dotato di sistema di messaggi di errore diagnostici, protezione surriscaldamento e sistema di blocco di sicurezza
- Funziona solo con pentole ad induzione. Dimensioni pentole consigliate diametro tra 12cm e 26cm
- Approvato da CE e RoHS, BPA libero. 2 anni di sostegno, servizio a vita. Non esitare a contattarci in caso di problemi
- 🎁 【Regalo del Ringraziamento】 🎁 Design sottile e portatile: veloce, a risparmio energetico e facile da pulire. Il piano cottura a induzione funzionerà con un alimentatore domestico che lo rende adatto a feste e festività, ecc. Il design eccezionale rende il piano di cottura portatile ad induzione non solo adatto alla cottura in cucina, ma anche perfetto per campeggio e compagnia.
- Zona di cottura doppia - La cucina a induzione elettrica ha due zone di cottura ed è controllata indipendentemente da due sistemi. Questa doppia piastra a induzione è compatibile con acciaio, ghisa, ferro smaltato, acciaio inossidabile, pentola a fondo piatto o pentola con un diametro di 12 a 26 cm.
- EFFICIENZA ENERGETICA - Questo piano di cottura a induzione elettrica cuoce i cibi utilizzando il riscaldamento ad induzione elettromagnetica, quindi non si perde calore tra la superficie di cottura e la pentola che lo rende altamente efficiente dal punto di vista energetico e rende anche la cottura molto più facile e veloce. Questo non solo ti risparmia tempo prezioso, ma salva anche il tuo portafoglio.
- Regolazione del tempreture e del timer tramite il controllo touch del sensore - Con il pannello sensibile e sensibile al tocco, è possibile regolare facilmente la temperatura delle due piastre di cottura in modo indipendente tra 60 ℃ e 240 ℃. e puoi anche impostare il timer digitale a 4 ore per spegnere la piastra calda una volta terminata la cottura.
- GARANZIA 2 ANNI -Aobosi piano cottura a doppia induzione è garantito per un periodo di 24 mesi dalla data di acquisto contro difetti di fabbricazione. Nota: per utilizzare questo e qualsiasi altro piano di cottura a induzione, è necessario avere il giusto tipo di pentole.
- 🍛【Design del riscaldamento a due zone】 Aobosi piano cottura a induzione professionale ha due zone di riscaldamento indipendenti che consentono di impostarle separatamente tramite lo schermo LCD. La potenza massima del bruciatore sinistro è di 2000 watt. La potenza massima di un altro bruciatore è di 1500 watt. Questa doppia stufa può farti risparmiare un sacco di tempo e denaro in bollette elettriche.
- 🍳【10 livelli di temperatura disponibili】 Piano cottura a induzione con il touchscreen leggero e sensibile, è possibile impostare la temperatura del piano cottura a induzione indipendente da 60 ℃ a 240 ℃. È inoltre possibile impostare un timer di 4 ore per lo spegnimento automatico al termine della cottura. Premere il pulsante "Funzione", il pulsante Max e Min disponibili su potenza e temperatura per la selezione. Facile da opreare, adatto alla famiglia moderna.
- 🥘【Compatibile con pentole magnetiche】 Il bruciatore a induzione è compatibile con acciaio inossidabile con fondo magnetico o ghisa (12-26 cm). La stufa si spegnerà automaticamente se non ci sono pentole in 1 minuto. Premi a lungo "+" e "-" allo stesso tempo, sarà bloccato.
- 🍤【Sicurezza multipla】 Il nostro doppio piastra induzione ha una protezione da surriscaldamento, sovrapressione e sovracorrente. Il vetroceramica nero assicura una facile pulizia e previene i graffi.
- 🥘【Eccellente servizio di garanzia】 Il piano cottura a induzione Aobosi è garantito per 24 mesi dalla data di acquisto e usufruisci dell'assistenza clienti a vita.Se hai qualche problema, ti preghiamo di contattarci tramite il messaggio Amazon. Ti risponderemo entro 24 ore.
- ✅La Scelta Migliore per Cucinare All'aperto - Puoi cucinare all'aperto senza fornelli a gas ed è più sicuro e conveniente. le dimensioni compatte sono adatte per campeggio, picnic, cucina, giardino.
- ✅Cambia il Tuo Modo di Cucinare - Piastra induzione consente di risparmiare sui costi del gas ed è più efficiente dal punto di vista energetico. Può sostituire completamente il fornello a gas ed è molto semplice da usare.
- ✅10 Livelli di Potenza e Temperatura - Regolare la temperatura liberamente a 60 ~ 240 ℃. Regola la potenza e la temperatura per adottare diversi metodi di cottura. L'elevatissima efficienza termica del 93% può far bollire l'acqua entro 3 minuti.
- ✅Compatibilità - Piastre induzione è compatibile con pentole in ferro con fondo magnetico e diametro di 12-26 cm, pentole in ghisa o pentole in acciaio inossidabile. Metti il magnete che abbiamo regalato sul fondo della pentola, se è attratto, significa compatibile.
- ✅Pulizia e Assistenza Post-Vendita - La superficie del vetro è molto facile da pulire. Si prega di lasciarlo raffreddare prima della pulizia. Forniamo 2 anni di servizio di riparazione gratuito, in caso di domande, contattaci in tempo.
- 🍝 【4 zone di cottura & Touch Control】 - La piastra a induzione con 4 zone di cottura che riducono notevolmente il tempo di cottura. Controllo touch - Puoi controllare la piastra a induzione con una semplice pressione del dito. Scegli facilmente la zona di cottura e il livello di potenza.
- 🍝 【Riscalda e raffredda rapidamente】- Con la corrente, un campo magnetico è creato in alto su una zona di cottura. Il calore viene prodotto dal campo e distribuito uniformemente, rendendo la cottura facile e veloce e adatta per le stufe in ferro, acciaio inox e lega.
- 🍝 【9 livelli di potenza e timer】 - Ogni piano di cottura dispone di 9 livelli di riscaldamento, un timer da 0 a 99 minuti per ogni zona, in modo da poter controllare meglio la temperatura di cottura.
- 🍝 【Caratteristiche di Sicurezza】 - Dispositivo dispone di una protezione contro il surriscaldamento e di una sicurezza bambino che spegne automaticamente la piastra di cottura quando la temperatura del forno supera il valore sicuro e di un indicatore di avvertimento per superfici calde che mostra un H finché la superficie rimane calda. La piastra di cottura si spegne automaticamente quando la padella viene rimossa.
- 🍝 【Facile da pulire】 Piastra di cottura a induzione con montaggio senza cuciture e vetro satinato, avete solo bisogno di un panno e di un sapone per mantenere la superficie pulita. Questo dispositivo di tendenza è un nuovo prodotto da aggiungere alla vostra cucina.
- 【2000W di induzione】Il fornello a induzione adotta una potenza di 2000 watt con 9 livelli di potenza (200w-2000w) e 9 livelli di temperatura (60-220 ℃) per soddisfare tutte le esigenze di cottura, rispetto ai tradizionali fornelli a gas, riscalda in modo più rapido e uniforme, risparmiando tempo.
- 【Controllo della cottura】La funzione timer fino a 99 minuti ci permette di controllare meglio il tempo di cottura. Dopo aver impostato l'ora e al termine della cottura, la piastra si spegne automaticamente.
- 【Design dall'aspetto unico】Il nuovo design vi permette di risparmiare spazio grazie alle sue dimensioni compatte di L280 * W266 * H65mm. Compatibile con pentole di diametro 12-26 cm. Adotta uno schermo a LED e una manopola sensibile per controllare con precisione il tempo / temperatura / potenza.
- 【Pulsante di blocco e sicurezza】 Premere il pulsante di blocco per 3 secondi per bloccare tutte le funzioni, nessuna funzione sarà attivabile tranne il pulsante ON / OFF. La funzione di blocco impedisce al piano cottura di accendersi accidentalmente o un utilizzo da parte di bambini.
- 【Ventola di dissipazione del calore e facile da pulire】Può raffreddarsi rapidamente in breve tempo dopo la cottura grazie alla ventola di dissipazione del calore. Non toccare la superficie durante l'uso per evitare ustioni. Dopo averlo utilizzato attendere che si raffreddi e pulirlo con un panno umido.
- Potenza: 2000 W
- 5 funzioni di cottura appositamente sviluppate
- Regolabile da 80 °C a 270 °C
- Rilevamento automatico della pentola (spegnimento automatico in caso di pentole inadeguate)
- Timer con segnale di spegnimento e suono