Oggi vediamo come scegliere il migliore tagliere professionale, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato.
Un tagliere è una superficie resistente sulla quale porre degli oggetti da tagliare. Il tipo più comune è quello che si utilizza in cucina per preparare gli alimenti, ma esistono anche taglieri per materiali come cuoio o plastica. Sono spesso realizzati in legno o plastica. Ne esistono anche in vetro, acciaio o corian: questi modelli sono più semplici da pulire rispetto a quelli in legno o plastica, ma tendono a danneggiare i coltelli.
Materiali Tagliere
Le diverse superfici di taglio hanno pro e contro che dipendono dall’applicazione per la quale volete utilizzarle.
Legno
Il legno offre alcuni vantaggi rispetto alla plastica, poiché è in grado di operare una sorta di auto-guarigione: i tagli profondi si rimarginano da soli. Ha anche naturali proprietà antisettiche. I legni duri con grana fine e pori piccoli sono la scelta migliore. Queste caratteristiche aiutano a ridurre le raschiature sulla superficie e l’assorbimento di liquidi e sporcizia. Il legno di quercia rossa, ad esempio, pur essendo un legno duro, ha dei pori grandi che trattengono la sporcizia anche dopo che viene lavato, rendendolo una pessima scelta per un tagliere. La grana stretta e il colore naturale del legno Teak, al contrario, lo rendono un materiale molto attraente, sia per quando riguarda la durata, sia per il valore estetico. Gli oli naturali di questo legno duro tropicale aiutano a respingere l’umidità e i microbi. E’ necessario effettuare una buona manutenzione dei taglieri in legno con olio minerale, per evitare che vengano deformati dall’umidità; inoltre non è indicato lasciarli immersi a lungo in acqua. Fate attenzione nella scelta del legno da utilizzare per un tagliere, specialmente se si tratta di legni tropicali, poiché alcune specie potrebbero contenere tossine o allergeni. Tecnicamente, anche un tagliere in bamboo può essere attraente dal punto di vista estetico e di lunga durata.
Gomma
Ultimamente sono stati prodotti anche taglieri in gomma dura nella linea Sani-Tuff, popolare nelle cucine dei ristoranti. Sono costosi quanto quelli in legno, possono essere trattati con disinfettanti chimici e sono molto pesanti per le loro dimensioni, perciò non hanno la tendenza a scivolare. I sostenitori di questo tipo di taglieri evidenziano le loro notevoli proprietà di auto-guarigione, la stessa resistenza dei taglieri in legno o plastica di buona qualità e l’incapacità di trattenere quantità significative di umidità o batteri.
Plastica
Anche se la plastica teoricamente è un materiale più igienico rispetto al legno, alcuni test hanno dimostrato che potrebbe non essere così. La superficie dei taglieri in plastica viene incisa più facilmente dai coltelli, e i tagli e le scanalature risultanti possono ospitare i batteri anche dopo che il tagliere è stato lavato. Tuttavia, a differenza del legno, i taglieri di plastica possono essere risciacquati con prodotti chimici più aggressivi, come la candeggina e altri disinfettanti, senza il rischio che il tagliere venga danneggiato o che tali sostanze vadano poi a contaminare gli alimenti. I taglieri di plastica sono generalmente chiamati taglieri PE, acronimo per polietilene, il materiale con cui vengono realizzati. Esistono anche sottili e flessibili taglieri semi-monouso, che permettono di trasferire facilmente gli alimenti in una pentola o in un contenitore.
Come scegliere un Tagliere Professionale
La punta di un coltello è delicata e può facilmente scheggiarsi se viene utilizzata su una superficie troppo abrasiva. In alternativa, se la superficie è troppo dura, può addirittura spezzarsi. Un buon tagliere deve essere realizzato in un materiale morbido, semplice da pulire e non abrasivo, ma non fragile al punto di potersi rompere. Tuttavia, taglieri molto duri possono essere utilizzati per operazioni che non richiedono coltelli molto affilati, come tagliare il formaggio o fare dei sandwich.
L’acciaio, come il vetro, è un materiale semplice da pulire e che dura a lungo, ma anch’esso ha la tendenza a danneggiare i coltelli. A seconda del tipo specifico di acciaio e del trattamento al calore che ha subito, nella migliore delle ipotesi il tagliere può usurare la lama dei coltelli rapidamente, nella peggiore scheggiarli o farli incurvare, esattamente come il vetro.
La maggior parte dei taglieri in marmo in realtà non è ideata per tagliare i cibi quanto per impastare la farina o per servirli, ad esempio per servire il formaggio. Oltre a poter danneggiare l’estremità tagliente del coltello, come i taglieri in vetro e acciaio, il marmo è anche soggetto a danneggiamento da parte di sostanze chimiche e, quando esposto a cibi acidi come il succo di pomodoro o aceto, si dissolve lentamente.
Il vetro potrebbe essere una superficie semplice da tenere pulita, ma i taglieri realizzati in questo materiale, per via della sua estrema durezza, possono danneggiare i coltelli. Le estremità dei coltelli che tagliano su un tagliere di vetro tendono a intaccarsi, deformarsi o persino scheggiarsi molto rapidamente. In aggiunta, se usato per fare a pezzetti invece che a fettine, lo stesso vetro può rompersi o scheggiarsi, contaminando gli alimenti. Le superfici dei taglieri in vetro sono scivolose, il che vuol dire che il cibo può scivolare mentre lo tagliate, con il rischio di ferirsi la mano. Inoltre, anche il lavaggio può essere difficoltoso per la possibilità che il vetro si rompa in caso lo facciate cadere.
Tagliere Professionali più Venduti Online
In conclusione mettiamo a disposizione una lista dei taglieri professionali più venduti online in questo periodo con il relativo prezzo.
Cliccando sui prodotti che si trovano nell’elenco è possibile leggere le opinioni e i commenti dei clienti.
- Utile per tagliare carne, verdure, pane e la maggior parte dei tipi di alimenti.
- Perfetto per l'uso in casa, cucina e hotel o ristorante.
- Realizzato in materiale di alta qualità.
- Prodotto in Spagna.
- Igienico
- Tagliere polietilene
- HD GN
- 1/1 x 2 cm
- 【Design Unico】Modelli squisiti, stile retrò. Il tagliacapelli adotta un design con impugnatura rotonda, comodo da tenere e facile da usare. Il prodotto contiene una copertura protettiva per la testina di taglio per evitare che i capelli cadano nel taglio e mantenerlo pulito.
- 【Lama Affilata】Lama è in metallo, ha un aspetto liscio. non irriterà la pelle. La lama affilata può catturare più peli, può offrirti la precisione e l'esperienza di taglio rapido. Allo stesso tempo, la lama non strappa i capelli e non si blocca.
- 【Display LED Intelligente】Tagliacapelli contiene uno schermo LED, puoi ottenere il livello della batteria e lo stato di carica molto facilmente. Inoltre c'è un indicatore LED nella parte inferiore. Durante la ricarica, l'indicatore luminoso è rosso. Quando la spia è verde, completamente carica. Devi solo ricaricare per 2 ore, puoi goderti 180 minuti di taglio di capelli.
- 【Supporta Varie Acconciature】Tagliacapelli include 3 pettini per capelli (1 mm /2 mm / 3 mm). può essere tagliato in diverse lunghezze in base alle proprie esigenze. Inoltre, il tagliacapelli può anche creare una varietà di acconciature, ad esempio intaglio, gradiente, testa calva e così via. Anche a casa puoi ancora tagliarti i capelli.
- 【Regalo Perfetto per Uomo】Tagliacapelli è di piccole dimensioni e non occupa troppo spazio. Molto adatto per i viaggi. Il tagliacapelli ha un aspetto squisito e supporta più acconciature. Adatto anche a varie occasioni. Come la festa del papà, San Valentino, Natale, anniversario, feste di compleanno. è una buona scelta come regalo per i tuoi amici o familiari.
- 【Assistente di Cucina Perfetto】 Il Mandolino Verdure è ideale per tagliare fette di qualsiasi spessore,regolabile da 1 mm a 9 mm fette,4.5 mm e 9mm per fette a julienne.Il nuovissimo tagliaverdure a base di pomodoro con la funzione di taglio perfetto per un taglio facile e perfetto di alimenti come pomodori,zucchine,cetrioli,patate,cipolle o barbabietole e molto altro ancora.
- 【Sicuro e Facile da Usare】Il design più importante è che questa mandolina affettatrice offre guanti resistenti al taglio per evitare lesioni, progettata per facilità d'uso, impugnatura regolabile facilita il cambio di mandolina tra i tagli, facile pulizia di tutti i componenti.
- 【Impugnatura Antiscivolo e Pieghevole】L'affettatrice multifunzione mandolina in acciaio inox ha gambe piegate antiscivolo che sollevano il corpo fino a un'altezza di 13 cm per consentire uno spazio maggiore per frutta e verdura a fette.
- 【Materiale di Alta Qualità e Sicuro】 L'affettatrice per verdure Mandolina ha lame ultra affilate con design in acciaio inossidabile,che è realizzato in materiale ABS / PP / TPE per uso alimentare e acciaio inossidabile di alta qualità, privo di BPA. E questa mandolina Affettaverdure può garantire la qualità del taglierina nei diversi tipi di tagli.
- 【Assistenza Post-Vendita】Durante il montaggio o lo smontaggio, prestare attenzione alla sicurezza delle mani. Non smontarli violentemente.Utilizzali rigorosamente in conformità con le istruzioni e possiamo garantire una garanzia di 12 mesi con la nostra affettatrice per rendere il tuo acquisto senza preoccupazioni.Vi preghiamo di contattarci se avete domande.
- 🍍 【Sicuro E Durevole】- Tagliere Cucina Professionale è Realizzato in Polietilene Antibatterico 100% Alimentare. Realizzato Con Materiali Riciclabili, Soddisfare Gli Standard di Qualità Alimentare, Senza Bpa. Ogni Tagliere Cucina Ha Uno Spessore di 6 Mm, Durata Più Lunga Rispetto Alla Normale Tagliere Plastica, Fino A 3 Anni Di Vita Utile, Può Ridurre I Graffi Senza Danneggiare la Lama
- 🍇【 Caratteristiche Tagliere Plastica Piccolo】- Regalare 1 Mensola, Con Impugnatura, Antigraffio, Antiscivolo, Facile da Pulire, Resistente Agli Urti, Resistente All'Acqua, Robusto. Taglieri Cucinal Set Leggero E Facile Da Trasportare, Può anche essere usato come piatto per la cena. Ideale Per Qualsiasi Cucina, Ristorante, Bar, All'Aperto, Picnic O Campeggio! !
- 🍎 【Evitare di Mescolare】- I Diversi Colori E Le Icone Alimentari Dei Tagliere da Cucina Professionale ci Aiutano a Distinguerli. Tagliare Diversi Tipi di Alimenti Con Diversi Tagliere da Cucina Può Evitare di Mescolarli, Evitare L'Infezione Incrociata e Garantire La Salute Della Famiglia. Tagliere Da Cucina Conserva Il Sapore Originale Del Cibo. Garantire Igiene E Sicurezza Alimentare! !
- 🥩 【Resistenza al Calore E Antibatterica】- Tagliere da Cucina è Realizzato in Polietilene Resistente al Calore, la Massima Resistenza al Calore Può Raggiungere i 130 ℃, Può Essere Usato Per la Pulizia Della Lavastoviglie. Tagliere da Cucina Contiene Sostanze Antibatteriche Per Prevenire la Crescita Batterica, Buono Per La Salute è Innocuo Per Il Cibo.
- ✔️✔️ Non Preoccuparti di Eventuali Problemi, ti Forniremo Una Protezione Sufficiente. In Caso di Domande, Non Esitare a Contattarci Per Ottenere Un Rimborso o Una Sostituzione al 100%. Tutto Ciò Che Devi Fare è Fidarti di Noi, Unisciti al Carrello e Ottieni I Tagliere Più Soddisfatti! !
- Progettato per tagliare carni, verdure, pane e la maggior parte dei tipi di cibo
- Lavabile in lavastoviglie
- Composizione materiale di polietilene
- Dimensioni di 40 cm di lunghezza per 60 cm di larghezza per 2 cm di altezza
- VERSATILE - Che lo usiate per tagliare le verdure, tritare erbe aromatiche o filettare il pesce, questo tagliere è adatto a numerosi tipi di taglio. Un altro utilizzo molto pratico: il tagliere rettangolare si trasforma anche in un fantastico vassoio.
- LAVORAZIONE DI ALTA QUALITÀ - Il legno di quercia non è solo molto bello ma anche particolarmente delicato con il coltello, poiché cede alla pressione della lama.
- STABILE - Nessun traballamento o scivolamento: grazie ai 4 elementi in gomma situati sulla parte inferiore, il tagliere non si sposta nemmeno durante la tritatura di erbe aromatiche.
- PULIZIA SEMPLICE - Basta usare un panno umido ed Erik è di nuovo pronto all'uso: non c'è bisogno di altro per pulire il tagliere.
- IL NOSTRO IMPEGNO - Desideriamo che tu sia soddisfatto al 100%. Per questo motivo offriamo un servizio clienti personalizzato e con restituzione gratuita.
- 60 cm x 45 cm x 3,8 cm – Tagliere reversibile grande con prese per le dita / legno di testa
- Lato con canale per la raccolta dei liquidi
- Certificato FSC da foreste a gestione sostenibile
- Testato e conforme ai regolamenti europei sulla sicurezza alimentare. Peso: 6,2 kg
- Robusto tagliere
- In legno di ficus elastica di alta qualità
- Dotato di piedini in legno
- Resiste a lungo e non danneggia i coltelli
- Misure: circa 42 x 27 x 5.5 cm