Oggi vediamo come scegliere il migliore cioccolato, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. Il cioccolato è un alimento a base di cacao dalle notevoli proprietà benefiche, a partire dal suo contenuto di teobromina, potente anti depressivo naturale. Storia La storia del cioccolato affonda le radici nell’antichità, ed in realtà anche un asserzione di…
Olive – Come Scegliere, Opinioni e Prezzi
Oggi vediamo come scegliere le migliori olive, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. Le olive sono uno sfizio a cui pochi sanno rinunciare. Dalle ridotte dimensioni o più grandi, verdi, nere, ne esistono tante varietà. Vediamo con questa guida le informazioni più curiose sulle olive. Anticamente le olive erano impiegate dalle nostre nonne…
Grappa – Come Scegliere, Opinioni e Prezzi
Oggi vediamo come scegliere la migliore grappa, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. La grappa ha una tradizione antica italiana. Oggi, invece, è diventata un simbolo del made in Italy insieme a molti altri prodotti del belpaese. Conoscere la grappa non è semplice. Bisogna tener conto dell’invecchiamento, scegliere eventuali aromatiche. Cercheremo di svelare…
Ribes Nero – Come Scegliere, Opinioni e Prezzi
Oggi vediamo come scegliere il ribes nero, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. Il Ribes nigrum o Ribes nero è anche indicato con il termine Cassis e cresce soprattutto in Asia e in Europa, in terreni di montagna e collina. Come le altre varietà di ribes, questo arbusto può raggiungere un’altezza di 2…
Metodi di Conservazione degli Alimenti
I microrganismi e le muffe, che sono presenti naturalmente nell’ambiente, causano l’alterazione degli alimenti freschi (carne, pesce, uova, latte e ortaggi), dando origine in breve tempo a dei processi di deterioramento. Spinto dalla necessità di non sprecare del cibo andato a male, o di averlo a disposizione in periodi diversi dalla sua stagionalità, l’uomo ha…