Il termine “cottura” indica quell’insieme di trasformazioni, fisiche e chimiche, che i cibi subiscono in seguito all’esposizione a una fonte di calore. Tali cambiamenti possono avvenire attraverso diversi sistemi, o metodi, che sono adottati in funzione dell’alimento e del risultato che si vuole ottenere. Risulta essere importante conoscere in modo approfondito quanto ho appena accennato….
Tavoletta di Cioccolato al Latte – Come Scegliere, Opinioni e Prezzi
Oggi vediamo come scegliere la migliore tavoletta di cioccolato al latte, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. Molte persone pensano che per mangiare del buon cioccolato al latte bisogna spendere un capitale, sbagliando, perché possiamo acquistare un ottimo prodotto anche spendendo poco. Leggendo questa guida alle migliori tavolette di cioccolato al latte, ne…
Burro Aromatizzato – Come Scegliere, Opinioni e Prezzi
Oggi vediamo come scegliere il migliore burro aromatizzato, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. Con la terminologia burro aromatizzato, o composto viene indicata una categoria di preparazioni complementari, che sono realizzate, amalgamando del burro con ingredienti quali erbe aromatiche, filetti d’acciuga, tonno, gamberetti, salmone affumicato, succo di limone, tartufo ecc. In particolare questi…
Tisana – Come Scegliere, Opinioni e Prezzi
Oggi vediamo come scegliere la migliore tisana, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. Sicuramente una tisana rappresenta la più salutare bevanda alternativa, capace di soddisfare il senso del gusto con i suoi molteplici aromi e vero e proprio toccasana per il corpo, grazie alle proprietà delle erbe con cui viene realizzata. Che sia…
Come Scegliere Alimenti a Basso Impatto Ambientale
Forse non ci si interroga mai abbastanza su come la nostra alimentazione abbia ricadute ed influenze sull’ambiente circostante. In particolare, effetto serra e alimentazione sono aspetti che spesso vengono accomunati negli studi di settore, ma che raramente entrano nella nostra ottica come correlati. Alcuni studi condotti, tra gli altri, dall’istituto Svedese per il cibo e…