Oggi vediamo come scegliere il formaggio Piave. Il formaggio a Denominazione di Origine Protetta “Piave” proviene da Belluno ed è prodotto esclusivamente con latte del territorio provinciale. La sua tradizione è antica, e legata alla sapienza di chi una volta produceva questo formaggio nelle malghe di montagna. Scopriamo in questa guida le origini, le caratteristiche…
Coltelli da Cucina Giapponesi – Come Scegliere, Opinioni e Prezzi
Oggi vediamo come scegliere i migliori coltelli da cucina giapponesi, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. Oggi tali coltelli vengono generalmente prodotti con acciaio inossidabile. In passato, però, per seguire la tradizione, erano fatti di acciaio al carbonio come le katana: anche attualmente i coltelli di pregio hanno le stesse caratteristiche di queste…
Vino Bianco – Come Scegliere, Opinioni e Prezzi
Oggi vediamo come scegliere il migliore vino bianco, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. Pare che il vino sia nato in tempi antichissimi in Oriente, in quella che per spesso e non senza motivo viene definita la culla della civiltà. I geroglifici egizi ci danno informazioni piuttosto dettagliate sulle tecniche enologiche utilizzate dal…
Tè Rosso – Come Scegliere, Opinioni e Prezzi
Oggi vediamo come scegliere il migliore tè rosso, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. Il tè rosso (anche detto tè Pu’er o tè post-fermentato), è una bevanda particolarmente pregiata prodotta in Cina, che ultimamente si è diffusa anche nei paesi Occidentali. Non va confuso con un arbusto originario dell’Africa meridionale chiamato Rooibos, spesso…
Birra Cruda – Come Scegliere, Opinioni e Prezzi
Oggi vediamo come scegliere la migliore birra cruda, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. La birra cruda, o birra non pastorizzata, è un tipo di birra che ultimamente è sempre più diffusa, anche per via della diffusione di piccoli birrifici artigianali, definiti con il termine di microbirrifici. Si tratta di una varietà di…