Oggi vediamo come scegliere il lime, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. Il lime, il cui nome originario è limetta, è un agrume appartenente al genere Citrus, per alcuni studiosi sarebbe un incrocio tra un cedro e un limone. Leggi la guida per conoscerne caratteristiche, varietà, e come scegliere il lime in base…
Birra – Come Scegliere, Opinioni e Prezzi
Oggi vediamo come scegliere la migliore birra, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. La birra è una bevanda generalmente a base di malto, luppolo e altri cereali, che ha origini molto antiche. Sia essa alla spina o in lattina, chiara, scura o rossa, è tra le sostanze alcoliche più vendute nel mondo. La…
Tagli della Carne Bovina
Dopo la macellazione la carcassa del bovino, privata della testa e delle zampe, è divisa lungo la colonna vertebrale in due metà, dette mezzene, le quali a loro volta sono incise all’altezza delle costole in due quarti: anteriore e posteriore. La suddivisione in quarti avviene mantenendo attaccate a quello anteriore un numero di costole variabile…
More – Come Scegliere, Opinioni e Prezzi
Oggi vediamo come scegliere le more, analizzando quali sono i prodotti disponibili sul mercato. La pianta dalla quale nascono questi frutti, il rovo, è un arbusto maggiormente noto per le sue varietà infestanti, ma ne esistono diverse specie commerciali. Nonostante questo frutto tenda ad essere sottovalutato, le more sono gustose e gradevolmente profumate, e contengono…
Alimenti Light – Definizione e Significato
Chiunque di noi, leggendo sulla confezione di un prodotto la scritta light, ossia leggero, è portato a pensare che quel determinato prodotto sia effettivamente meno pesante o, addirittura, più salutare. Esistono varianti “light” di qualsiasi cibo, anche dei più grassi e impensabili come salsicce e formaggi. Il problema è che il più delle volte, se…